煮もの ほかほか、しみじみがおなかと心にしみる毎日食べても [ 斉藤辰夫 ]

ほかほか、しみじみがおなかと心にしみる毎日食べても 斉藤辰夫 主婦と生活社ニモノ サイトウ,タツオ 発行年月：2015年02月06日 予約締切日：2015年02月04日 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784391146257 斉藤辰夫（サイトウタツオ） 日本料理研究家。

大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同校で教職員として日本料理の教授となる。

パリ、スイス、ワシントンでも料理に携わる仕事をした国際派の料理家。

その後、エコール辻東京で専任教授を務める。

現在は東京・国立で料理教室「斉藤辰夫料理スタジオ」を開いているほか、テレビや雑誌、講演などで忙しい毎日を送っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　肉の煮もの（肉じゃが／揚げ肉じゃがバター風味　ほか）／毎日の副菜にお役立ち1ーサッと作れる野菜の煮もの（いんげんのたっぷりごま煮／小松菜の煮びたし　ほか）／2章　卵・豆腐製品・豆の煮もの（八角煮卵／油揚げの包み煮　ほか）／3章　乾物・加工品の煮もの（ひじきのうま煮／ひじきのピリ辛煮　ほか）／毎日の副菜にお役立ち2ー作り置きできる野菜の煮もの（さつまいものレモン煮／ごぼうのきんぴら　ほか）／4章　魚の煮もの（いわしの梅煮／豆あじの酢じょうゆ煮　ほか） ほかほか、しみじみがおなかと心にしみる、毎日食べても飽きない和・洋・中華の惣菜煮もの100。

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